Restaurant Latitude 33 au Four Seasons Hotel Casablanca

La carte du Latitude 33 est à l’image de son décor : très épurée mais ultra-efficace. Au menu, des plats empreints de fraîcheur qu’on savoure dans la convivialité.

Le goût des choses simples dans une ambiance cosy et élégante

Less is more : c’est l’impression qui s’impose en arrivant au Latitude 33. Un lieu chic, élégant, en bord de piscine, face à l'Océan Atlantique et dont le nom évoque sa localisation sur le 33e parallèle du globe. Des tables de bistrot, des fauteuils et des mini-sofas design de tonalité sobre à peine ponctuée de quelques touches écarlates, le décor de cette niche gourmande se veut épuré et chic. Les claustras laissant entrevoir la verdure extérieure accentuent l’ambiance secrète de ce coin du Four Seasons Hotel Casablanca, qui propose un menu sans fioritures mais savoureux, privilégiant les produits locaux.

Au menu et à la carte du Latitute 33 de Casablanca

En entrée, succombez à la fraîcheur d’une Salade de chèvre de la ferme de Bouskoura. Les carrés de fromage intercalés de verdure croquante respirent la fraîcheur de leur terroir d’origine. Leur saveur naturelle est agréablement rehaussée par les notes fruitées acidulées de la vinaigrette de figue qui agrémente la salade. La Quesadilla au poulet fait partie des must de la maison : un compromis réussi entre la simplicité d’un repas de bistrot et l’inventivité du chef, qui le sert avec de la sauce salsa, de la crème fraîche et du guacamole.